欧业低温真空油炸机对苹果片的油炸机理作用

发布时间:2021/3/15 咨询热线:18853637111

欧业低温真空油炸机是利用导热介质,在负压下低温对苹果片进行脱水处理,使苹果片醉大限度的保留色,味,营养。

欧业低温真空油炸机包含真空脱水釜、真空机组总成,油过滤系统、冷凝器、换热器、循环系统、电气控制系统等。

真空低温脱水,是指在真空状态下进行的苹果片加工、脱水,从而减少苹果片中氧气与苹果片进行接触而氧化,避免氧化反映产生对人体危害及细菌的侵蚀,避免高温油炸所带来的诸多弊端及食品营养损失现象。



通过对欧业低温真空油炸机的延续试验,其过氧化值大大延长了一些油炸油的运行时间周期,减少了油炸机的变质。全自动油炸机可以实现连续化生产,节能,节省大量人工,使产品的品质更统一。与传统的真空油炸机相比,节俭油炸机的油耗可达50%以上。真空油炸机广泛研究应用于我国花生、肉、鱼、蔬菜、面条等食品的油炸,其产量数据可根据不同用户的需要情况而定。


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