阿胶膏熬制搅拌炒锅

阿胶膏熬制搅拌炒锅为可倾式下搅拌炒锅，解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题，在国内同行业中处于地位；该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，循环油路，升温快，节约能源。从而使产量提高；刮底搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择；自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜任何角度，降低劳动力，提高生产效率。广泛应用于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。

阿胶膏的熬制搅拌炒锅是一种用于制作阿胶膏的专业设备。这种炒锅通常采用不锈钢材质，具有夹层设计，能够有效防止粘锅，并且具备自动搅拌功能，确保熬制过程中均匀混合各种原料。

在使用这种炒锅熬制阿胶膏时，首先需要将阿胶粉倒入锅中，加入黄酒进行煮制，以去除腥味并使阿胶完全溶解成泡沫状。随后，可以加入红枣、桂圆肉、核桃等辅料继续慢熬。在熬制过程中，需要不停地搅拌，以防止膏体粘在锅底或产生焦味，这直接影响到阿胶膏的质量和功效。

当感觉膏体浓度较稠时，可以转用小火继续熬制，并加入冰糖和黄酒水继续慢熬，直至膏体成形后即可关火。这种全自动行星搅拌炒锅不仅适用于阿胶膏的熬制，还可以用于其他酱料和调料品的炒制，具有广泛的适用性。