薯条类在用真空油炸机低温油炸前期为什么要速冻处理薯条类真空油炸前，需要进行漂烫，速冻处理，这样才能在进行真空油炸时起到定型，不易炸碎，口感劲道， 低温真空油炸薯条的生产方法,经过选料—切条—浸…
真空油炸机设备在日常维护工作中做好相应的维护管理工作能有效减少或避免故障停机现象。随着较长时间的生产作业后，很多运动部件都会受到一定程度的损伤，工作中对于更换成本不高或零件为标准件和批量生产件发生的…
低温真空油炸的优势水在常压下的沸点是100，因此在常压下油炸温度必须要远远大于100，才能顺利将食材内部的水分脱出，而油温采用传统加热方式，如炉火和电炉丝加热，油温难以控制，因此油温容易过热，使得被炸的…
目前平台上的果蔬脆，基本都是低温脱水油炸的，冻干的只有肉类和水果，低温油炸的果蔬脆跟冻干相比有哪些差距？ 以果蔬脆片为例，目前国内市场部分采用的还是低温真空油炸技术，将新鲜的水果蔬菜清洗除菌杀青后…
香酥小黄鱼生产流水线 “吃鱼聪明”这句话不少人从小听到大不过鱼虽然好吃但是每次想到那恼人的鱼刺想吃鱼的念头顿时打消了一大半香酥小黄鱼真空脱水去腥设备但经过真空脱水处理之后小小的小黄鱼瞬间开光一样变得…
